שׂרונה היא המושבה הרביעית שהקימו הגרמנים הטמפלרים בארץ ישראל במחצית השנייה של המאה ה 19. בתחומה של המושבה התמקמו ברבות הימים מוסדות השלטון הבריטיים, ולאחריהם מוסדות השלטון של מדינת ישראל. שרונה הוקמה על ידי הדור השני של בני המושבה הגרמנית ביפו שביכרו חיי חקלאות על חיי עיר. במקום הוקמה מושבה חקלאית, שנבנתה במתכונת קלאסית של כפרים בדרום גרמניה. בתים אלה היו לרוב חד קומתיים, וכללו עליית גג וקומת מרתף. חומר הבנייה היה מקומי, ולכן רוב הבתים נבנו בכורכר. הטמפלרים הביאו לארץ ישראל שיטות וכלים מודרניים. במושבה פעלו יקב ומזקקה, שעיבדו את תנובת הכרמים הפוריים של שרונה. לימים הורכבו במרתפי המבנים הללו המטוסים הראשונים של חיל האויר הישראלי.
שימור המבנים הוא חלק מהפיכת מתחם גני שרונה לפארק ייחודי בלבה העסקי של תל אביב. עוצמתו של פרוייקט שימור זה הנו מעבר לשימור המבנים עצמם, אלא שימור המושבה ומרקמה הייחודי. זהו ביטוי נוסף למדיניות השימור בעיריית תל אביב-יפו. היקף העבודה כלל 13 מבנים מתקופות וטכנולוגיות בניה שונות. בוצע שימור חזיתות וגגות, העמקת מרתפים לשימוש מסחרי, חצרות טכניות תת קרקעיות לצד המבנים לטובת מערכות מיזוג ביוב ומים, הכנסת תשתיות מרכזיות לתוך המבנים, שימור פנים חלקי ללא עבודות גמר אשר בוצעו ע"י בעלי העסקים השונים אשר נכנסו לפעול במבנים. בין המבנים אשר שומרו ע"י חברת אבנר גלעד נמצאים היקב והמזקקה. היקף העבודות כ- 27 מיליון ₪.
א. רוגובין - אירני וחברת גני שרונה - אמטא
אדריכלות – גידי בר-אוריין
ניהול ופיקוח – אבי שמיר